やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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常用量目安 食品成分早見表 第3版

発行時参考価格 3,200円
  • 総頁数:570頁
  • 判型:A5判
  • 発行年月:2006年3月
  • ISBN978-4-263-70483-7
  • 注文コード:704830

内容紹介

常用される約1600食品を収め,それらの常用量による成分値を示した学習と実務に便利な早見表.「医療用・医療関連食品」の最新データを基に見直し,さらに「五訂増補日本食品標準成分表」に準拠した最新版.

目次

五訂増補版食品成分早見表
治療用・医療関連食品等食品成分早見表

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

中島泰子【なかじまやすこ】
 臨床栄養総合技術研究会代表(管理栄養士)
 畿央大学健康科学部教授
 元大阪大学医学部付属病院栄養管理室長

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臨床栄養総合技術研究会中島泰子 編