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SEIREI 栄養ケア・マネジメント マニュアル
川西秀徳 監修／聖隷三方原病院・コア栄養管理チーム ほか著
発行時参考価格 2,400円
- 総頁数：112頁 / 2色
- 判型：A4判
- 発行年月：2003年12月
- ISBN978-4-263-70434-9
- 注文コード：704340
内容紹介
栄養ケアで定評ある聖隷三方原病院内で使用されている「栄養ケア マニュアル」を完全収載．経口－経腸－経静脈，摂食・嚥下，褥瘡まで実践に生かせるようわかりやすく解説．各種フォーマットなども充実．栄養管理加算にも対応．
目次
SEIREI 栄養ケア・マネジメントマニュアル もくじ
包括的チーム医療のなかでの栄養管理サービス
I 栄養マネジメントの流れ
II ベッドサイドにおける成分栄養管理
III 経腸・経静脈栄養
IV 免疫増強栄養法（immunonutrition）
V 術前・術後患者の栄養評価
VI 痴呆症・うつ病の簡易検査法
VII 褥瘡と栄養
VIII 嚥下障害
IX 付録
包括的チーム医療のなかでの栄養管理サービス
I 栄養マネジメントの流れ
II ベッドサイドにおける成分栄養管理
III 経腸・経静脈栄養
IV 免疫増強栄養法（immunonutrition）
V 術前・術後患者の栄養評価
VI 痴呆症・うつ病の簡易検査法
VII 褥瘡と栄養
VIII 嚥下障害
IX 付録
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【著者略歴】
川西秀徳【かわにしひでのり】
1960年 京都府立医科大学卒業
1966年 京都大学医学部病理系大学院終了
1968年 Northwestern University Medical Center内科インターン・レジデント
1971年 University of Michigan Medical School消化器内科臨床フェローシップ，スタッフ（助教授）
1980年 National Institution of Health Visiting Scientist
1982年 Georgetown University Medical Center準教授
1983年 NY State University Medical School準教授
1989年 Robert Wood Johnson Medical School（NJ）教授
1995年 亀田総合病院主任内科部長
1997年 湘南鎌倉病院副院長
1998年 福岡徳洲会病院副院長
1999年 沖縄浦添総合病院院長
2002年 社会福祉法人聖隷三方原病院副院長
医学博士
池谷昌枝【いけやまさえ】
1990年 静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業
1990年 聖隷三方原病院栄養科
守屋貴代【もりやたかよ】
1991年 愛知文教女子短期大学卒業
1991年 聖隷三方原病院栄養科
1998年 聖隷淡路病院
2000年 聖隷三方原病院栄養科
山本加菜子【やまもとかなこ】
1998年 静岡県立大学食品栄養科学部卒業
1998年 聖隷三方原病院栄養科
橋爪さな枝【はしづめさなえ】
1985年 昭和女子大学生活科学科卒業
1985年 聖隷三方原病院栄養科
金谷節子【かなやせつこ】
1964年 東京高等栄養専門学校卒業
1966年 明治学院大学で社会福祉学を専攻
1972年 聖隷三方原病院
1975年 聖隷浜松衛生短期大学非常勤講師
1978年 聖隷三方原病院栄養科長
1992年 聖隷クリストファー大学看護学部非常勤講師
1992-96年 静岡県立大学短期大学部非常勤講師
2002年 聖隷クリストファー大学社会福祉学部非常勤講師
川西秀徳【かわにしひでのり】
1960年 京都府立医科大学卒業
1966年 京都大学医学部病理系大学院終了
1968年 Northwestern University Medical Center内科インターン・レジデント
1971年 University of Michigan Medical School消化器内科臨床フェローシップ，スタッフ（助教授）
1980年 National Institution of Health Visiting Scientist
1982年 Georgetown University Medical Center準教授
1983年 NY State University Medical School準教授
1989年 Robert Wood Johnson Medical School（NJ）教授
1995年 亀田総合病院主任内科部長
1997年 湘南鎌倉病院副院長
1998年 福岡徳洲会病院副院長
1999年 沖縄浦添総合病院院長
2002年 社会福祉法人聖隷三方原病院副院長
医学博士
池谷昌枝【いけやまさえ】
1990年 静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業
1990年 聖隷三方原病院栄養科
守屋貴代【もりやたかよ】
1991年 愛知文教女子短期大学卒業
1991年 聖隷三方原病院栄養科
1998年 聖隷淡路病院
2000年 聖隷三方原病院栄養科
山本加菜子【やまもとかなこ】
1998年 静岡県立大学食品栄養科学部卒業
1998年 聖隷三方原病院栄養科
橋爪さな枝【はしづめさなえ】
1985年 昭和女子大学生活科学科卒業
1985年 聖隷三方原病院栄養科
金谷節子【かなやせつこ】
1964年 東京高等栄養専門学校卒業
1966年 明治学院大学で社会福祉学を専攻
1972年 聖隷三方原病院
1975年 聖隷浜松衛生短期大学非常勤講師
1978年 聖隷三方原病院栄養科長
1992年 聖隷クリストファー大学看護学部非常勤講師
1992-96年 静岡県立大学短期大学部非常勤講師
2002年 聖隷クリストファー大学社会福祉学部非常勤講師
