2,200円（税込）
品切れ
内容紹介
食事管理を必要とするすべての人(患者)のための成分早見表．日常生活の中で使用頻度の高い食品約900品目を厳選し収載．「五訂食品成分表」をベースとして，食事療法を行っていく上での必要な成分，また生活習慣病の予防のために食事で日常的に配慮すべき成分12項目を選択．
目次
1．穀類
2．いも及びでん粉類
3．砂糖及び甘味類
4．豆類
5．種実類
6．野菜類
7．果実類
8．きのこ類
9．藻類
10．魚介類
11．肉類
12．卵類
13．乳類
14．油脂類
15．菓子類
16．し好飲料類
17．調味料及び香辛料類
調理加工食品類（自己記載ページ）
治療用特殊食品（自己記載ページ）
付表
2．いも及びでん粉類
3．砂糖及び甘味類
4．豆類
5．種実類
6．野菜類
7．果実類
8．きのこ類
9．藻類
10．魚介類
11．肉類
12．卵類
13．乳類
14．油脂類
15．菓子類
16．し好飲料類
17．調味料及び香辛料類
調理加工食品類（自己記載ページ）
治療用特殊食品（自己記載ページ）
付表
