やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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新しい 栄養指導演習

発行時参考価格 2,400円
  • 総頁数:152頁
  • 判型:B5判
  • 発行年月:1999年4月
  • ISBN978-4-263-70370-0
  • 注文コード:703700

内容紹介

栄養指導を行う上で欠かせない栄養アセスメント,栄養情報処理,食事計画,栄養教育,評価などの事項についての理解が深まるよう記述.栄養指導を具体的に展開するための演習テキスト.

目次

1―基礎演習
2―応用演習

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酒井映子相良多喜子五十嵐福代熊沢昭子 編著