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すべての食事には栄養があるという考え方を前提に,フードガイドピラミッドによる外食メニューの特徴をビジュアルに示し,栄養の過不足をどのように調整すればよいかをわかりやすく解説.
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歯科衛生学シリーズ 人体の構造と機能2 栄養と代謝
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フードガイドピラミッドによる 糖尿病の外食セレクトブック
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